海曙区古林镇第二届米食节在市历史文化名村—

2019-11-27 作者:关于我们   |   浏览(179)

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千年古村看蜃蛟,传统米食芦家桥。12月10日,海曙区古林镇第二届米食节在市历史文化名村———蜃蛟村开幕。 米食文化是指以大米为主要原料制作出各种米食制品的饮食文化现象,体现人们劳动和丰收的喜悦。据市文保专家徐炯明、谢国旗等介绍,千年古村蜃蛟是宁波古文明发源地之一,在村西发现的距今5000年的新石器时代村落遗址———芦家桥遗址,曾出土过一批文物,包括碳化了的稻谷。经当时专家认定,芦家桥先民已脱离刀耕火种阶段进入农耕文明时代,相当于河姆渡遗址的第三文化层,属“河姆渡文化”的组成部分,故“芦家桥遗址”1986年被列为鄞州区级文保点。悠久的历史文明哺育了当地源远流长的米食文化,当地世代有年末家家户户制作各式米食点心祭祀神灵和祖宗辞旧迎新,祈祷国泰民安、风调雨顺、五谷丰登的民风民俗。为传承发扬当地的手工米食制作传统,当地政府特举办米食节。 10日,在蜃蛟村的文化广场、文化礼堂和沿河小巷,到处涌动着成群结队、喜气洋洋的人们。这边厢,是热热闹闹的传统舞龙、民俗文艺节目表演;那边厢,是热气腾腾烧大灶、磨米粉、搓汤果、包汤圆、裹粽子、打印糕板、蒸灰汁团,体验甬上传统米食点心的制作。最乐的是孩子们,欢快地品尝着糯米糩、米馒头、方糕、金团、酒酿等形形色色的“乡村姥姥家美食”。 据悉,本届米食节为期一月。其间,每逢双休日将举行非遗文化展示、民间祈福活动、“纤夫和韵”实景表演以及开设宁波走书专场、传统米食街市等系列活动。

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